Hemos vuelto a Ultramarinos Quintín, casi un año después, no tanto por el menú, que sigue siendo bueno, sino porque detectamos que el servicio se estaba deteriorando y dado el precio, decidimos buscar otras alternativas más apetecibles. No hace falta decir que pertenece al afamado Grupo El Paraguas y además está situado en la calle de Jorge Juan, esquina Claudio Coello, por lo que tiene todo para ser uno de los sitios donde se requiere reservar con unas semanas de antelación, además de que se ha convertido en un lugar para lo que hoy en día se llama tardeo, siendo frecuente que esté llena la zona de barra y la (minúscula) terraza.
En esta ocasión, compartimos el ceviche de corvina, muy bueno y continuamos como plato principal, con los ravioli de secreto con setas de temporada y la carrillada de Black Angus. Ambos platos realmente buenos.
Acompañamos la comida con un rico Camins, del Priorat.
En general, nuestra conclusión Gastrochic sigue siendo BUENO. Es una opción para comer bien, en un ambiente animado y quizá el único "pero" es que no deja de ser un local bonito pero un tanto angosto, tanto el piso de arriba, con techo muy bajo, como la planta inferior. Recomendaríamos intentar conseguir mesa en la planta de entrada.
Precio medio: 50 euros por personas, bebidas aparte (si, es caro...)
Dirección: calle de Jorge Juan, 17 (Madrid)
Página web: http://ultramarinosquintin.es
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