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Alabaster.

Foto del escritor: GastrochicLifeStyleGastrochicLifeStyle

Actualizado: 24 may 2021


Varios años sin volver por Alabaster, uno de nuestros restaurantes favoritos, sinónimo de calidad. En esta ocasión para celebrar un cumpleaños; muy buenas materias primas, aunque sinceramente, esperábamos o recordábamos un punto de excepcionalidad que esta vez no encontramos.


Local amplio, con zona de mesas altas y zona de salón; con decoración en blanco con ladrillo vista; situado en la calle de Montalbán, prácticamente detrás de la plaza de Cibeles.


Cuenta con un breve menú que se acompaña de opciones fuera de carta. De estas, optamos por las zamburiñas con un toque de limón asado, una variación muy apetecible respecto de las que solemos probar. Continuamos con las cigalas fritas en pan japonés, un entrante muy rico y recomendable. Como plato principal, elegimos el rodaballo salvaje, fuera de carta también, muy bien preparado.


Finalizamos con la mousse, con galleta y helado de chocolate, muy rico postre y nos sorprendieron con una bonita sorpresa dulce, por el cumpleaños. Acompañamos la cena con unas copas de vino y un par de pisco sour, bien preparados.



Como conclusión: buenas materias primas; restaurante apropiado para celebraciones familiares; bien el jefe de sala, pero el resto del servicio flojeó un poco, no muy habitual a estas alturas de la trayectoria del restaurante.

Calificación. BUENO.

Precio medio: 50€ por personas, bebidas aparte.

Dirección: calle Montalbán, 9 (Madrid).


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