
Gran experiencia gastronómica la que hemos disfrutado en Barracuda, el nuevo restaurante de Roberto Ruiz, dando continuidad a su anterior proyecto en Punto MX, cerrado ya hace meses y que se convirtió en el primer restaurante mexicano en Europa con estrella Michelín. Bonita decoración, en un local amplio donde no les fue muy bien a sus antecesores.
Carta con propuestas muy apetecibles, de la que comenzamos con el guacamole con chicharrón de cerdo, muy rico. Continuamos con el aguachile vuelve a la vida, un ceviche de vieira, pulpo y langostinos, muy picante y muy sabroso.
Seguimos con los tacos de pulpo con pico de gallo y crujiente de yuca, también recomendables.
Finalizamos con uno de los platos estrella de la carta según nos habían sugerido, opinión que confirmamos: el tuétano a la brasa con tostadas de atún rojo, una auténtica exquisitez.
Como conclusión, nuestra calificación es MUY BUENO, con un servicio muy atento, comida muy rica y bien presentada y razonable relación calidad precio. No descartamos que recupere la estrella Michelín que tuvo Punto MX.
Precio medio: 40-50€ por persona, bebidas aparte.
Dirección: calle de Valenzuela-7; Madrid
página web: https://barracudamx.es
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