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Haramboure

Foto del escritor: GastrochicLifeStyleGastrochicLifeStyle

Excelente descubrimiento este restaurante de cocina vasco francesa que toma su nombre del apellido de Patricia, que actúa de jefe de sala y es mujer del chef, Patxi.


Situado a desmano de las habituales zonas de restaurantes, el local nos recuerda un poco el estilo de Fismuler, interesante e informal.


Carta muy amplia y con propuestas que no hemos visto en ningún otro restaurante y todas ellas (menos quizá las mollejas que no superan las de @charrua_madrid o @restaurante_lana ), exquisitas. Nuestra elección:

- pencas con txangurro

- necora brasa con ajo y mantequilla

- celeri glaseado con un magret

- arroz, txipis, almejas y perejil

- mollejas de ternera


Nuestra conclusion Gastrochic es MUY BUENO.  El arroz y el celeri, súper ricos.

Como único pero, las mesas, pequeñas y muy cercanas unas a otras.

Precio medio: no es barato, 50€ por persona, sin postre.

Dirección: calle de Maldonado,4 ( Madrid)

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