
Tercera visita a este increíble restaurante de David Muñoz, cocinero premiado con tres estrellas Michelín por su conocido restaurante DiverXO. Se ubica en la última planta del edificio de El Corte Inglés de la calle Serrano esquina a la de Ayala, en la zona denominada Gourmet Experience. Lo peor es el proceso previo a almorzar, dado que abren el turno de reserva a las 12.30 y la única forma de conseguir mesa es hacer cola, que en ocasiones llega varias plantas abajo y caso de lograr la reserva, volver a la hora que te indiquen, previo aviso por sms, en ocasiones, dos horas después...en fin. El caso es que tiene tanto éxito que siempre hay cola o sea que, hay que optar... No obstante, pese a todo, nos ha vuelto a encantar; la cocina de David Muñoz es vanguardista y no solo en DiverXO, sino también en StreetXo, con la ventaja de que este último es más "accesible" .
El local está divertido y originalmente decorado; la música suena continuamente; los camareros, te explican cada plato y van ataviados con una especie de camisa de fuerza.... Hemos probado cuatro platos, a cual mejor. Comenzamos con los rollitos vitenamitas, de pato y sashimi de gambas blancas con agridulce de chiles y ali-oli cremoso; continuamos con el curry japonés de carrillera de vaca melosa al Oporto y arroz al vapor crujiente; le siguió el solomillo madurado de vaca rubia, con mojo y ensalada de hierbas con salsa de pescado y terminamos con la lasaña coreana, de Wonton y vaca vieja gallega con shiitakes, el más rico de todos los platos, sin desmerecer a los anteriores que estaban igualmente buenísimos. No probamos los postres.
En conclusión: comida poco convencional, muy rica; sabores fuertes y un poco picantes en casi todos los platos que probamos. Muy recomendable; no para niños, excepto que tengan claro ya que les guste este tipo de comida, dado que no hay menú infantil...
Valoración Gastrochic: Muy Bueno.
Precio medio: 30 a 40 euros por persona, bebidas aparte.
Página web: https://streetxo.com/madrid
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