
Excelente comida la que hemos disfrutado en el restaurante Essentia, alojado junto al hotel Ansares, en Tarancón, a poco más de 80 kilómetros de Madrid y con cargador de vehículo eléctrico frente a la puerta del restaurante, información que poco a poco se va a convertir en más relevante.
Nos habían recomendado el restaurante, especialmente por su carne, pero descubrimos que había otros platos muy apetecibles, aunque la carne es insuperable, procedente de la vaca vieja finlandesa de rara Ayshire, galardonada con el primer premio en 2018 y 2019 del concurso internacional World Steak Challenge.
Comenzamos compartiendo las croquetas de jamón ibérico, muy buenas y los torreznos, casi a la altura de los de Roostiq y continuamos con un exquisito tomate, de hecho pedimos medio, suficiente para dos personas.
Como plato principal probamos el solomillo de ternera a la brasa, igualmente excelente la carne y la chuleta, de 45 días de maduración, 1kgr para dos personas, con patata panadera y pimientos de Lodosa, dulces y muy ricos. La chuleta...extraordinaria.

La carta cuenta además con pescados, algún marisco y arroces y guisos muy apetecibles sobre el papel. Terminamos con la tarta de queso, casera y el brownie de chocolate, ambos muy ricos.
Como conclusión, calificación gastrochic "MUY BUENO". Muy adecuado para celebraciones familiares.
Precio medio: 50 euros por persona, bebidas aparte.
Dirección: Av. Adolfo Suarez, 30. km. 79, A3 · Tarancón · Cuenca
Página web: https://www.essentiarestaurante.com
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